2011年 01月 07日 ( 1 )

おかげさまで(?)咳がだいぶ落ち着きました。
この調子で2~3キロ痩せたかったんだけど、残念ながらすでに食欲ぐいぐいきてます。


今日は最近凝っている抹茶のロールケーキを焼いた。(*゚∀゚)=3
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今回は抹茶味の生地に栗とあんこを入れてみた。
抹茶に栗とあんこは最強タッグでお土産で差し上げると一番喜ばれるのよ。
ちょっと巻きがいびつ(;´Д`)もちっとスタイリッシュに仕上げたかったな。


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右がスーパーで買った安抹茶、左が少し高い抹茶
こんなにも違うのねー!(・д・`*)ネー
安抹茶だけだと風味が悪そうなので半分半分にしたらやっぱり発色はイマイチ。。
粉はcuocaさんのソフィーチェ使ってます。きめ細かてシフォンにも向いてるみたい。

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この焼いてる途中のモッリィ~って盛り上がる瞬間が自分の中の萌えポイント(*´д`*)ハァハァ
仕上がりは、なかなかのふわふわしっとり感。
もっと口の中で溶けてなくなるようにするには卵白の量か?
次は分量変えて焼いてみまーす。


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*おまけ*
正月に焼いたローストビーフ
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ローストビートをもらえなくてキレるカブ
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by petitpetit_cochon | 2011-01-07 22:27 | お菓子